绿色：厄瓜多尔人***喜欢的食物

在厄瓜多尔，青香蕉是厨房中***欢迎的食物之一，尤其是在沿海地区。******的品种有：巴拉加内特 (Barraganete)、多米尼加 (Dominican) 和哈顿 (Harton)；由于其产量广泛、营养价值高且成本低廉，其消费量很高。

位于马纳比北部的埃尔卡门州是***的绿化生产地，种植和收获是该地区的主要经济活动。据估计，至少有超过4万公顷的种植面积，其生产的产品主要出口到欧洲和美国。

绿色传入美洲的历史可以追溯到西班牙征服时代。***早用它制作的菜肴之一是类似于厄瓜多尔马哈多的版本，将煮熟和压碎的蔬菜混合成泥，然后添加炸洋葱、大蒜、胡椒、盐和猪油。

正是其制备方法的多功能性使其成为马纳巴美食中不可替代的组成部分。当我们谈论 bolón、tigrillo、玉米饼、majado、empanadas 时，我们会立即想到带炉灶的厨房，家人聚在一起准备***美味的蔬菜与肉、鸡肉、猪肉和海鲜的组合。